ハム通販 |
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手作りハム・ソーセージ・ウインナーの「但馬の郷」：観光の土産・贈答用に。豊岡市出石のグルメ。国際トレードコンテストで金賞を受賞した燻製ハムを通信販売しています。 | |
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新着情報 |  |
| 2/4(土)〜2/7(火)「阪神百貨店梅田本店」に出店 | |||
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 国際コンテストIFFA2007 金賞受賞 |
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「但馬の郷」からご案内 2012年2月4日（土）〜2月7日（火）まで、「阪神百貨店」梅田本店・B1F（阪神食品館）に出店させていだきます。ハム工房 但馬の郷では、但馬の名水を使い、丹精こめて仕上げた燻製品を手作りしております。ぜひこの機会に当店ならではの味・香りをご賞味ください。 >>「阪神百貨店梅田本店」店舗情報 >>アクセスマップはこちら  |
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国際コンテストIFFA2007で金賞受賞 | |
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 ３年に１度行われる食肉加工の見本市ＩＦＦＡ（ドイツ食肉組合主催）が、ドイツのフランクフルトで２００７年５月に開催され、コンペティション部門では、ハム・ソーセージのコンテストも同時に行われました。 このコンテストは約１３０年の歴史があり「ドイツ」はもとより「ロシア」「東欧諸国」「イタリア」「日本」などの世界各国の職人が目標とし参加しています。 当社は２００１年に国際トレード・コンテスト（オランダ）に参加して以来6年ぶりのコンテスト挑戦でした。９品出品し、３品が金賞、４品が銀賞、１品が銅賞を手にすることが出来ました。 |
| 【受賞商品】＊商品名をクリックすると各商品の販売ページへとびます |
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●金賞
●銀賞
●銅賞
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  ドイツ食肉協会のDr.Wolfgang Lut氏と。 |
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【採点基準】 個々の製品に対する評価基準は、以下の通りです。審査過程において、製造元は明かされません。 a）製品の包装形態及びその見た目 b）見た目・色・構成 c）堅さ d）匂いと味 上記が独自の専門試験官により、ドイツ農業会（ＤＬＧ）の5点段階基準を用いて評価されます。 |
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ハム・ソーセージの豆知識 | |
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 但馬の郷 植野オーナーがお送りする食肉の豆知識コーナー。 |
【第1回】ソーセージの歴史は5000年 【第2回】原料肉（豚肉）について 【第3回】原料肉（豚肉）について ２ 【第4回】欠かす事の出来ない「塩」について 【第5回】香辛料について 【第6回】香辛料について２ 【第7回】燻製について １ 【第8回】燻製について ２ 【第9回】ソーセージの話 |
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新聞記事で紹介されました。 | |
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皆様の日々のご協力で、但馬の郷に関する情報が新聞記事で紹介されました。画像をクリックすると新聞記事が表示されます。ご覧下さい。 |
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店頭売れ筋ベスト５ | |
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【第1位】ガーリックウインナー／スパイシーウインナー…羊腸詰めのガーリック風味、粗挽きウィンナーです。パリッと口の中で弾ける食感が楽しめます。ピリッと辛いスパイシーウィンナーもあります。（1P 525円） → ご購入はこちらから 【第2位】スライスパック…ロースハム、ペパーポーク、ソフトサラミを食べやすい様にスライスしました。多種多様な料理に合わせられる人気商品です。（1P 480円） → ご購入はこちらから 【第3位】スモークビーフ…霜降り和牛の旨味と桜の木でいぶしたスモーキーフレーバーが楽しめます。（1P 630円） → ご購入はこちらから 【第4位】干し肉…かめばかむ程に牛肉のうまみ、コクがでる乾燥牛肉（ビーフジャーキー）です。お父さんに評判の人気商品です。（1P 400円） → ご購入はこちらから 【第5位】すじコンウィンナー…甘がらく煮込んだ牛すじ肉とこんにゃくを混ぜたコクのあるウィンナーです。（1P 480円） → ご購入はこちらから |
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